Ah le risotto, ma petite passion, toujours crémeux, toujours délicieux, toujours savoureux, c »est un plaisir de le déguster. Pour 3 personnes – 1/2 botte d’asperges vertes – 35g de mascarpone – 2 fines tranches de jambon sec -175g de riz arborio – 1/2 oignon – 20g de parmesan fraichement râpé – 60cl de bouillon de … Lire la suite de Risotto aux asperges et au jambon sec